隨著老一輩凍品經(jīng)銷商到了知天命的年紀(jì)，“凍二代”接班成了迫在眉睫的事情。

究竟會(huì)不會(huì)讓自己的孩子接班，“凍二代們”能不能接好班，接班之后又會(huì)面臨什么樣的問題，成了很多傳統(tǒng)凍品經(jīng)銷商需要深思的問題。

“我們這一代太苦了，真不想讓孩子再干這行”

來自重慶的經(jīng)銷商老劉今年55歲，雖然已經(jīng)在凍品圈摸爬滾打了20多年，如今團(tuán)隊(duì)也有二十多人，每年的收益也“還過得去”，但提起讓“二代”接班的問題，他還是陷入了沉思。

“凍品這個(gè)行業(yè)，起早貪黑，工作環(huán)境差，銷售壓力又大，如今企業(yè)招人都困難，年輕人都不愿進(jìn)來，更別說二代接班了，我自己的孩子提起來接班這個(gè)話題就抗拒，好在我自己還能再干幾年，先不指望他們。”

來自長沙的凍品經(jīng)銷商老閆是打定了主意不讓自己的孩子進(jìn)這個(gè)行業(yè)。用老閆的話說，父輩為他們打下了良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，二代的生活應(yīng)該是幸福、干凈、快樂的，而“我們的生活太苦了，我從18歲開始就干這一行，中間的酸甜苦辣都嘗過，真的不想讓孩子再局限到這個(gè)行業(yè)，我希望他們能夠在我的托舉下看到更大的世界。”

“我的孩子馬上也該到上大學(xué)的年紀(jì)了，說實(shí)話我是不想讓孩子再做經(jīng)銷商這個(gè)行業(yè)了，他們這一代接受了更好的教育，眼光和我們這一代人也有了天壤之別，他們應(yīng)該用學(xué)到的知識(shí)去實(shí)現(xiàn)更多的人生理想，去見識(shí)更多的可能性，如果不是到走投無路，我跟很多人的意見一樣，是不愿意再讓孩子回來接班的。”成都森客食品總經(jīng)理李國安也表示。

"寧愿大廠打螺絲，不做凍品小老板"

為啥凍品經(jīng)銷商都不愿讓“凍二代”接班；我們調(diào)查了不少業(yè)內(nèi)很具代表性的大商，大家的反饋不外乎這幾個(gè)：

1. 高強(qiáng)度勞動(dòng)，消磨職業(yè)幸福感

凌晨兩點(diǎn)，華東某凍品商行里，45歲的劉強(qiáng)揉了揉布滿血絲的眼睛，盯著密密麻麻的訂單發(fā)愁。這是他從事凍品行業(yè)的第八個(gè)年頭，也是在這個(gè)行業(yè)無數(shù)個(gè)日夜的一個(gè)縮影。

“因?yàn)槲覀兎?wù)的客戶大多是火鍋店、燒烤店，晚上營業(yè)的居多，半夜打電話要貨也是常有的事兒，”劉強(qiáng)抱怨說。

說話間，他的手機(jī)鈴聲再次響起，“要五斤腸，一箱黑椒牛仔骨，一箱牛肉丸，明天安排盡早送到。”

這樣從早到晚的高強(qiáng)度的工作節(jié)奏，不過是凍品人最普通的一天。

有媒體報(bào)告顯示，73%凍品從業(yè)者日均工作時(shí)長超12小時(shí)，遠(yuǎn)高于制造業(yè)平均8.2小時(shí)。劉強(qiáng)女兒劉雯坦言："父親十年間三次因腰椎間盤突出住院，去年臺(tái)風(fēng)天為保貨物而通宵搶險(xiǎn)，這種付出與回報(bào)不成正比。我將來真的不想接班，寧愿去大廠打螺絲，也不想做凍品小老板。"

2.非標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營，阻礙傳承性

凍品經(jīng)銷商所做的業(yè)務(wù)不同于實(shí)體，沒有固定資產(chǎn)，且沒有形成品牌，生意的運(yùn)行也大多靠老板個(gè)人人脈的維系。

以西南某凍品經(jīng)銷商董老板為例，他憑借著近30年積累的人脈和業(yè)務(wù)量，年銷售破億，但是其子小董接手后發(fā)現(xiàn)，90%客戶認(rèn)人不認(rèn)這個(gè)品牌，關(guān)鍵賬目仍用手寫臺(tái)賬。

“父親打個(gè)電話就就能解決的問題，我要跑三四趟人家還不樂意對接，我現(xiàn)在都沒有信心干下去了。”

3. 認(rèn)知偏差，導(dǎo)致社會(huì)地位偏低

北京新發(fā)地市場的調(diào)研顯示，盡管凍品商戶平均年收入很可觀，甚至遠(yuǎn)超很多北京白領(lǐng)的年薪，但子女接班率卻很低。

凍二代王鑫調(diào)侃說：“朋友聽說我們家里是做凍品的，會(huì)直接問'是不是菜市場賣凍肉的'，其實(shí)我們年流水超過千萬，但相親時(shí)總覺得不如互聯(lián)網(wǎng)大廠的職位更體面。”

這種認(rèn)知落差也是導(dǎo)致凍品經(jīng)銷商出現(xiàn)"創(chuàng)一代堅(jiān)守，富二代逃離"的奇特現(xiàn)象。

告別“夫妻店”，凍品經(jīng)銷商如何為二代鋪好接班路？

這場接班危機(jī)實(shí)質(zhì)是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的陣痛。那些成功實(shí)現(xiàn)代際傳承的企業(yè)，都完成了從"凍品搬運(yùn)工"到"供應(yīng)鏈服務(wù)商"或"食品品牌商"的蛻變。

其中“凍二代”的接班也不乏成功的案例。

秦皇島雪辰商貿(mào)的王大力從小目睹父母"搬貨到深夜"的艱辛，接班后，他率先改革渠道體系，引入知名品牌代理，同時(shí)完善公司架構(gòu)和員工福利制度。"我們這代人要做的是用腦力替代體力"，王大力說。“不能再像父輩那樣扛凍肉了，讓自己和員工多一些職業(yè)幸福感是他以后努力的方向。”

在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，廊坊的小田夫婦也可圈可點(diǎn)。他們敏銳抓住短視頻風(fēng)口，通過精心運(yùn)營視頻號(hào)，不僅拓寬了客戶渠道，更重塑了凍品行業(yè)的營銷模式。"過去客戶要看貨得跑倉庫，現(xiàn)在刷手機(jī)就能了解產(chǎn)品"，小田介紹道。這種線上線下融合的新模式，讓他們在鞏固傳統(tǒng)渠道的同時(shí)，“收獲了比傳統(tǒng)渠道多三倍的客戶”。

然而通過我們的調(diào)研顯示，當(dāng)前凍一代創(chuàng)業(yè)者與凍二代在接班問題上也的確存在雙重困境：一方面，多數(shù)凍一代明確表示不愿子女接班，另一方面凍二代對傳統(tǒng)經(jīng)營模式“興趣也不大”。更關(guān)鍵的是，接班過程“也不是那么容易的事兒”——“這一行并非只是簡單的業(yè)務(wù)交接，其人脈資源需要多年的積累和沉淀，且不具備傳承性。”

如何讓“凍二代”順利接班，可以從這幾點(diǎn)入手：

1.建立現(xiàn)代化的公司管理體系

“如果公司還是傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，每天搬磚卸貨，沒有系統(tǒng)的組織管理和架構(gòu)的話，我是不愿意讓孩子接班的，這種重復(fù)勞動(dòng)沒有什么意義。”河北廊坊的凍品小田和秦皇島雪辰商貿(mào)的王大力都持這種觀點(diǎn)。

將公司從傳統(tǒng)的夫妻老婆店轉(zhuǎn)型升級(jí)為運(yùn)用現(xiàn)代經(jīng)營理念管理公司，使之駛?cè)霕?biāo)準(zhǔn)化和良性的發(fā)展軌道，為“凍二代”接班保駕護(hù)航。

河南鍋妞食品總經(jīng)理郭艷麗認(rèn)為如果想讓二代順利接班，不如提前創(chuàng)設(shè)好“讓二代愿意接班的環(huán)境”。一代創(chuàng)業(yè)者需要從傳統(tǒng)凍品的生意中跳出來，去調(diào)改自己的商業(yè)模式，去建立標(biāo)準(zhǔn)化流程化的科學(xué)管理體系，比如建立合伙人機(jī)制等更加靈活的合作模式，進(jìn)而豐富擴(kuò)大目前的生意規(guī)模。

“這種過程很痛苦，同時(shí)也考驗(yàn)老板的格局和前瞻意識(shí)。”她補(bǔ)充說。

2.建立系統(tǒng)化的能力培養(yǎng)路徑

北京君霖食品有限公司總經(jīng)理任軍認(rèn)為，“凍二代”接班能夠成功，取決于兩個(gè)大的方面：“一是孩子是否有能力，是否愿意接受，二是跟商貿(mào)公司本身的經(jīng)營狀況和組織結(jié)構(gòu)是否完善也有關(guān)。接班的能力需要系統(tǒng)化培養(yǎng)，不能腦門一熱上來就接，肯定無法服眾。”

他認(rèn)為“凍二代”的接班能力是一個(gè)系統(tǒng)化培養(yǎng)的過程，比如可以從基礎(chǔ)崗位做起，然后再慢慢過渡到管理實(shí)踐，也可以邀請行業(yè)元老擔(dān)任顧問等等，“接班也是一件未雨綢繆的事情，不可操之過急，但是也需要全盤謀劃。”

鍋妞食品郭艷麗說：“孩子今年大一，只要有機(jī)會(huì)我都會(huì)帶他參加一些企業(yè)管理的培訓(xùn)課程，潛移默化去影響他，提前有這個(gè)培養(yǎng)意識(shí)，才不至于在接班的時(shí)候手足無措。”

凍二代經(jīng)銷商們未來的路，是一片待拓的荒野，要靠自己一步一個(gè)腳印走出來。或許按部就班，守護(hù)基業(yè)；或許走出差異化，開辟藍(lán)海；但如何走出一條真正適合自己的路，仍需要時(shí)間檢驗(yàn)。

二代接班，沒有守成者，只有未完成的改革者。